夏季饮食养生小知识(仅供参考)

尘亮 · 发表于 2012-5-5 11:20:12

夏季饮食养生小知识

夏季是一年中气温最高的季节，火热夏日，艳阳高照，人体的新陈代谢十分旺盛，人们都想找个清凉的地方去消消暑。然而,不管穿什么只要在户外,就会不停得出汗。特别是爱出汗的人，就更会麻烦，要是见客户，一身的汗臭让人有异样感觉。同时，好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。应注意夏季饮食养生，确保度过美好的夏季，展现夏季生活精彩。

1、喝绿豆汤。多喝些绿豆汤，这样可以从里到外消暑。

2、勤洗澡。要勤洗澡，洗后最好涂些爽身粉之类。

3、常吹自然风。常到通风口处吹吹风，尽量避免一直呆在空调下，这样会造成人身体的亚健康状态。

4、多喝白开水。要多喝白开水，少喝饮料特别是冰镇饮料，因为夏季人体的温度高，要是喝冰水的话，就像将一盘冷水泼到烧红的铁上，人体的器官会受到刺激。

5、多吃水果。要多吃水果，夏天人体内的维生素不容易保留。

6、清淡饮食，但不拒绝荤菜。由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是，清淡不等于素食，因为素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质，长期吃素容易导致营养失衡。所以即使在火热夏日也不要拒绝荤菜，可适量摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。要是可取鲜嫩碧绿的荷叶，用开水略烫后，用来包鸡、包肉，蒸后食用，风味别致、清香可口、有增进食欲之功效。同时，可吃些带苦味那些蔬菜。中医认为，凡有苦味的蔬菜大多具有清热的作用，因此，营养学家建议，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。像素有“菜中君子”美称的苦瓜，苦中带甘，略含清香，食之回味隽永。夏季常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、祛瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，能够解暑开胃，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是较好的选择。

7、保证充足睡眠。夏季日长夜短、气温高，人体新陈代谢旺盛、消耗也大，容易感觉疲劳，因此夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作和学习效率具有重要的意义。为了保证充足的睡眠，我们要坚持四个方面：一要做到起居有律。二要注意卧室通风、凉爽。三要保持平静的心境，力求“心静自然凉”。四要有适当的午睡时间，夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的有效方法。