听说领导爱吃川菜........

人在天涯

<p><strong><span class="tpc_title">川菜回锅肉（全程图）</span><br/><br/></strong><span class="tpc_content"><font size="2">1、先让大家看看主要的原料。<br/><img src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/13/xinsrc_5320901101359249892677.gif" border="0" alt=""/><br/><br/>2、爆肉的一个要领，要置锅，就是把锅烧热，越热越好，主要是为了不让肉在爆的过程中贴锅；<br/><img src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/13/xinsrc_55209011013594021434178.gif" border="0" alt=""/><br/><br/>3、爆肉。在爆之前可以加点色拉油进去，我今天买的肉有点偏瘦，没得好多油的。加点油更容易爆出油来.<br/><img src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/13/xinsrc_5520901101359683526479.gif" border="0" alt=""/><br/><br/>4、肉爆好后，起锅，锅内留油。改小火煸炒泡姜、泡海椒、豆瓣。用小火的目的是为了不让佐料由于火大炒胡，让他的香味与味道都出来就行了；<br/><img src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/13/xinsrc_55209011013599632236480.gif" border="0" alt=""/><br/><br/>5、佐料炒好后，肉回锅。回锅肉嘛，当然要多回几次锅了。这时再加甜酱，上色，当然加甜酱也是提味的一个关键，跟加糖是一个道理。怎么样，这时有颜色了；<br/><img src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/13/xinsrc_56209011013592131647581.gif" border="0" alt=""/><br/><br/>6、加味精少许。这时肉基本已经炒好了，如果大家觉得差点味道还可以再加点盐；<br/><img src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/13/xinsrc_5620901101359414029382.gif" border="0" alt=""/><br/><br/>7、放入蒜苗，再加火小炒一下。注意，不要把蒜苗炒死了，炒生点更香！</font><br/><img src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/13/xinsrc_56209011013596242346083.gif" border="0" alt=""/></span></p><p><span class="tpc_content">这个可是简单实用的啊</span></p>

那些花儿

要了命了