关于对中学食堂管理问题的几点建议

过眼烟云 · 发表于 2011-9-2 13:20:11

9月1号，全市各中学陆续开学，大批学子入住学校，学生的伙食问题是家长们最为牵挂的，因为学生正是拼脑力和体力的关键时期。
从前段时间笔者了解的情况看，城区四大中学（没到镇中学去了解）伙食基本差不多，学生反映强烈，主要问题是饭菜档次低，质量差。主要原因有以下几点：
1、学校对内（其实是对外）承包，成本因素作怪（承包就要上缴承包费）；
2、缺乏监管，学校食堂基本由学校后勤管理，只要不出安全事故即可，学校不考虑营养问题，没有社会的有效监管；
3、学生就餐相对集中，排队拥挤，饭菜冷热不均；
4、伙食价格控制只是针对学生，没有分高、中、低等档次，满足不同就餐学生的需求；
5、副食品店经营受限，对内（其实是对外）承包费用过高，学校利润可观，难以满足学生要求。

针对以上问题，就学校食堂管理问题建议如下：
1、政府要成立学生食堂问题整顿领导小组，专门对学校食堂问题进行调研；
2、要以政府名义制定学校食堂规范性管理文件；
3、要在每个学校成立由学生家长、人大代表、政协委员及社会其他人员组成的学生食堂监督委员会，对学生食堂的安全、学生伙食的营养等问题进行监管；
4、要严格落实学生食堂不准对内、对外承包制度，严禁对学生食堂进行盈利性经营。