教您几点巧妙治理厨房油烟小方法

薰衣草@

　告别厨房油烟　　油烟是让许多主妇离厨房的 主原因，她们不能忍受飘逸的长发沾满了难闻的油烟味，当 然更不能忍受在飘满了油烟的餐厅中与受人共进晚餐，不论菜肴多么精美，这中以让他们倒了胃口 。其实告别油烟并不是件难事，你可以试试以下几种方法。
　 　方法一：选择有独立对外窗户的厨房
　　选择有独立对外窗户的厨房是保障空气流通的最有效手段 ，它能够增 强室内空气的对流，让油烟尽快散出去。在厨房规划之前要考虑风和气流的走向，避免逆流 。在打开窗子时要关闭厨房通往餐厅的门，以免油烟吹入室内。
　　方法二： 正确安装油烟机油烟机的吸力够不够强是 减少油烟的 关键。油烟机的排风量取决于循环方式。对于中国家庭而言最好选 择外排式油烟 机，这 种油烟机多为双马达工作，排风量在600平方米/H-800平方米/H.而 内循环式汪烟机虽然造型小巧可爱，却多单马达工作，排风量只有400平方米/H-600平方米/H.如果你想有一台强排风能力的烟 机，可以选择在灶台墙上安装过滤网的新款式来加大吸烟面积。
　　油烟机安装也影响油烟的排出效果。安装太低 ，会造成 烹饪者在炒菜时头部经常磕到油烟机上，太高则会让排 烟力降低。油烟机的安装高度最好距灶台60CM.而且油烟机的排风管长度不要超过3M，拐弯不要多于3个，这样油烟机才能达到最好排烟效果。
　　方法三：增设明火炒菜的小厨房如果你热衷于中餐，喜欢 用明火爆炒制作菜肴，空间允许的情况下最好在窗户附近隔出一个小单间来放灶台 ，或者将灶台放到与厨房相邻的 阳台上，这样油烟 不会弥漫在整个厨房里，而 烹饪空间由于有窗户，油烟也能很快散尽。对于采用开放式格局厨房的家庭来说这一点更为重要，您肯定不希望炒一个鱼香肉丝让全家人都呛的睁不 开眼。
　　方法四：以电磁炉 代替燃气灶不要以为油 烟全是炒菜锅里产生的 ，它的另一个来源是从燃气灶中冒出的黑烟，用电磁炉 代替燃气灶是 减少油烟的用效手段。而且电磁炉比燃气灶热效能高，可以大大缩短 炒菜的时间，自然能 减少油烟的产生，而有些菜肴更可以尝试用微波炉来制作 ，它是一种无烟烟污染高效率的 烹饪方式方法五：用不沾锅代替传统炒锅不要忽视了锅具，挑个不沾锅也是 减少油烟的有效方法 。由于不沾铅采用平底，受热面积大，传热均匀，独特的锅底物理作用，加热迅速，瞬间就能达到 很高温度只须放少量油即能炒出美味佳肴，而且 能够避免糊锅，扒锅。
　　方法六：改变大火煎炒的饮食习惯 减少根本方法当然就是避免中央政治局烟的产生，一般的中国家庭 都习惯大火明炒的烹调方式 ，它虽然满足了用餐者的胃口，却损坏了 烹饪者 的健康。你可以尝试用蒸的方式，不但能减少营养的流失还 可以保留菜的原味，用这种 烹饪方式代替煎，炒，炸自然要改变我们的饮食习 惯，为了家人 的健 康，我们以何乐而不为呢？