甩不掉的诸城“重口味”、独特海味的昌邑美食，你都吃过吗？

潍坊_潍坊

诸城，又被习惯地称为“龙城”

如今

独具特色的美食

成为诸城的另一张名片

让这片土地更加与众不同

诸城烧烤

诸城烧烤系列包括猪、羊、鸡、鸭、鹅等几十个品种，但最具代表性的当属猪肉烧烤。而猪肉烧烤尤以猪下货（头、蹄、肺、肠、肚、心、舌等）为上品。诸城烧烤的制作工艺非常繁琐复杂，其中蕴藏着当地人对于美味的特殊感触。

诸城烤鸡背

烤鸡架子 （又称烤鸡背）就是烧烤的已被剔除了肉的鸡骨头架。诸城的烤鸡背，据说已有数百年历史。烤鸡背之妙，妙在其底味，也妙在其烤香。

密州烤鸭

密州烤鸭沿用清宫挂炉制法，是由从业20年的师傅用纯果木烤制的地道烤鸭，所用鸭、调料、面饼、果木，与北京烤鸭采自相同货源供应地，确保纯正风味。同时，制作以豆花鸭片、干煸鸭脯、疚香鸭血、山菌美味鸭舌、生炒鸭肠、鸭油臭桂鱼、滋补鸭汤海参等组成的“密州烤鸭全鸭宴”。

诸城辣丝

诸城辣丝俗称辣丝子，是诸城市民间流传的一种具有乡土风味的汉族小吃。颜色洁白，刀功细腻、条型丝状，清脆爽口，辣味独特，别具一格。

诸城绿茶

诸城绿茶是诸城市特产，中国国家地理标志产品。诸城绿茶主产于诸城市桃林镇，1956年南茶北引获得成功，成为生长在最北方的茶叶。

诸城板栗

诸城有着“中国板栗之乡”的美誉。位于潍水之滨的刘墉板栗园，因曾是清代体仁阁大学士——刘墉的私家园林而得名，是一处集森林景观、地貌景观和人文景观于一体、富有地方特色的大型园林。

诸城美食有没有勾起你的食欲？

别着急

再来看看位于

“渤海之滨、莱州湾畔”的昌邑

有哪些特色美食吧

昌邑热合菜

热合菜只有在昌邑可以吃到，昌邑周边东到平度莱州，西到寒亭坊子，南到安丘诸城都没有，这道菜是正宗昌邑特色。合菜者，顾名思义，许多菜合到一起也。昌邑热合菜酸中带鲜，浓香扑鼻，大蒜、醋、香菜、海米与白菜、菠菜的味道全部合到一起，妙不可言，营养价值极高。

昌邑咸汤

咸汤是昌邑人的专利，家里的老人都会做，主料不一样味道也不一样，有蟹子咸汤、花生咸汤、茄子咸汤，虾虎肉、扇贝或蛏子肉咸汤，各具特色。咸汤其实并不咸而是极其鲜，因为里面的精华都是鲜味十足的渤海海鲜。

老面大饽饽

老面大饽饽用老面引子发酵，前一个晚上发上面，第二天早上取出来，先揉面，再上杠子压，之后再揉面，整形，饧发，入大锅蒸(大笼屉盖子)。出来的大饽饽非常白、细、实，口感很香。

昌邑梭子蟹

梭子蟹在昌邑可谓历史悠久，昌邑地势低平，河流众多，地理位置优越，与同纬度内陆地区相比，具有冬暖、夏凉、春冷、秋温的特点，与梭子蟹的质地特点紧密相连，适合梭子蟹的生长繁殖。昌邑梭子蟹头胸甲坚硬，背部呈青黄色，体表色泽光洁；蟹体厚实，体型肥满；肉质细腻，紧密有弹性；蟹黄凝固呈石榴红色。

昌邑大对虾

因特殊的自然环境和人文历史因素，潍坊所产对虾体长个大，味道鲜美，形成了独特的品质。“昌邑大对虾”作为潍坊市知名水产品，一直受到消费者青睐，在国内外市场享有较高的知名度。

潍河银鱼

潍河银鱼是昌邑特产一绝，该鱼种只在潍河北部的入海口处淡水和海水交汇处很小的水域中生息，所以产量很小，并且只在每年的春秋两季可以捕到，所以连昌邑本地人也不是可以随时能吃到的。

“靠海吃海”

昌邑这些美食，你吃过多少？