现在很流行“手撕”这个词，听着就很过瘾的有没有？有些简单暴力，又直接了当，还往往意味着解气的完成心中所想之事。于是，在炎热的夏季，每每花儿在厨房忙的心烦气躁，就得做点解气去火的事儿。家里的餐桌上，就多了手撕杏鲍菇、手撕茄子这样的凉拌菜。手撕蔬菜的感觉，确实蛮不错，而且因为手撕的不均匀，口味上似乎更加鲜美。过程不加一滴油，撕的任性，鲜辣爽口，健康百分百。 做法：
1、准备好需要的食材：
2、茄子洗净上锅蒸，上汽后蒸10分钟。 蒸好的标准，就是用筷子戳一下，轻松扎透就是熟了。 3、茄子先撕成两半，晾一下。 4、利用这个时间，我们做好一碗调味汁。 你懂的，有蒜末有葱末才好吃。鲜辣的小米椒绝少不了，如果这都不够辣，那加一勺油泼辣子，就够味儿了。
5、任性的手撕中~~~
6、浇汁，搅拌，开吃~~~
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狗仔卡
发表于 2017-6-6 14:33:28
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