国人饮食习惯的9大缺陷

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国人饮食习惯的9大缺陷
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<div class="tpc_content" id="read_tpc"><font style="FONT-SIZE: 0px; COLOR: #f1f1f1">转载请注明出自雨林木风 bbs.ylmf.com,本贴地址:</font><a href="http://bbs.ylmf.com/read.php?tid=1065530&amp;u=1102767"><font style="FONT-SIZE: 0px; COLOR: #f1f1f1">http://bbs.ylmf.com/read.php?tid=1065530&amp;u=1102767</font></a><br/>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 综合国内外营养专家的意见，我国的饮食习俗主要存在着以下九大缺点，需要引起大家注意： <br/><br/>　　1.中国人大多吃得过咸。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。 <br/><br/>　　2.中国人吃味精过多，增加了人体对钠的摄入量，而钠元素对人体有害。因此，吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。 <br/><br/>　　3.中国人的吃饭方式多为集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。 <br/><br/>　　4.中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。 <br/><br/>　　5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食品，这增加了患癌症的机会。 <br/><br/>　　6.中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉(猪、牛、羊肉)，吃白肉(鱼和鸡等)的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加，这是好现象。 <br/><br/>　　7.中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品，这不仅增加了盐的摄入量，且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，还增加了患癌症的机会。 <br/><br/>　　8.中国人喜欢吃各种卤肉。但制做卤肉时加入的肉桂、八角(大料)、茴香、丁香、花椒等香料不但性温燥，容易让人上火，而且由于其中含有一定量的黄樟素，有一定的诱变性和毒性，容易致癌。所以，患有感冒、发烧、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。 <br/><br/>　　9.中国人喜欢大摆宴席请客。人们习惯于在宴席上饮大量白酒，或暴饮暴食，或烟酒同时来，有些地区还有布菜的不良习俗。这些习惯不但造成浪费，而且对身体健康极为不利，容易诱发多种疾病。</div>