这些谣言你还再信吗

笨笨嘚

流言1：食物相克造成不适、中毒，甚至死亡 真相：两种食物同吃，它们的化学成分相遇有极小概率产生拮抗作用，发生化学反应，但不足以影响人体健康。所谓的“食物相克”后果多是由食物不洁或烹调不当造成，而且过量食用单一食物也会造成同样后果。 流言2：过午不食/不吃晚饭，能健康减肥 真相：人长时间处于空腹状态下，调节体重的两种激素含量将大幅偏离正常值：能够增长食欲、刺激饥饿感、加速胃排空及胃酸分泌的脑肠肽会急剧增加；能够减少食欲、抑制脂肪细胞合成的瘦素则大幅减少，这种情况下人更容易发胖。 流言3：正常人体含有3-6KG宿便，肥胖便秘者体内有7-11KG宿便 真相：宿便并非医学术语，更像是营销概念。人每天所摄入的食物量即便全部不吸收也不可能有流言所说的6kg之多。一旦大肠内壁暂存粪便过多，肠壁压力感受器就会向大脑报告需要排便，产生便意。除非你刻意憋着，否则体内不可能积存很多粪便。 流言4：隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，食用致癌 真相：实验表明，一盘未经翻动放入冰箱的新菜，亚硝酸盐含量仅从3mg/kg增长到7mg/kg，远低于“亚硝酸盐在各种加工肉类中的残留量不能超过30-70mg/kg”的国家标准。而癌症病因复杂，并不能确定微量的亚硝酸盐在体内转化成硝酸胺就一定会引发癌症。 流言5：常温牛奶营养价值低 真相：牛奶的营养价值在于富含钙和蛋白质，常温奶或低温奶经受热加工消毒后，会损失少许原本含量就非常低的维生素，对人影响极小。因此，无论是常温奶，还是低温牛奶（巴氏奶），其营养价值和健康功效并无差异。 流言6：草莓有乙草胺残留，吃了致癌 真相：正常情况下，种植草莓用不到乙草胺。我国对乙草胺的检出规定十分严格，只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中检出，残留量限定也更低。而且国际癌症研究机构和美国国家毒物学研究项目现在都未将乙草胺列入可疑致癌物清单。 现在网上有太多的信息真真假假我们不可不信也不可全信，远离这些谣言让我们的生活健康起来。                                                                                                  ————金象山滑雪送冰雕乐园

闲文

针对健康的知识，还是要看一些官方书刊媒体方面的文章比较放心。没有科学方面的知识还是慎重采纳。