立春多吃香椿和香菜

忆苦思甜

      随着进入立春的节气，春天的脚步离我们已经不远了。在春季养生中，提升阳气是养生的重点之一。此时我们可以多吃些帮助阳气在人体内升发的食物，以滋养肝脏。      早春时节，香椿树会冒出嫩嫩的绿芽，掐下嫩芽，做一盘香椿炒鸡蛋，或者切碎了加点油盐，做成凉拌香椿芽，是最好的保健家常菜。像香椿、香菜这些带有香气的蔬菜，都具有很强的疏通作用，能帮助阳气在人体内升发。
      此外，春天最重要的就是养肝、护肝。最好一周吃一两次猪肝、羊肝、鸡肝等食物。绿豆、豆浆、生姜也都是帮助肝脏解毒的食物。春天熬点绿豆粥，配一盘姜丝炒肉，能清扫一下自己的肝脏。