在西方社会,结婚蛋糕的起源有着和中国的早生贵子同样的蕴意。结婚蛋糕除了作为婚宴上的一道甜点以外,还担负着其他重要的使命。婚宴上常有一道切蛋糕的仪式,新人在所有来宾的瞩目下,双手同持一把刀,切开蛋糕。调皮的新人或宾客甚至会互抹或互掷蛋糕,来引发一场蛋糕大战。 其实让新人们在婚礼上面切蛋糕仅仅是个形式而已,就好像是领导在剪裁差不多,可是要怎样才能切的漂亮,拿捏的恰到好处,这个就要撞我一些方法和技巧了。婚礼蛋糕大多数都会选择多层蛋糕,而通常第二层与来宾的视角形成最佳结合点,所以新人们大部分会挑选第二层当作切入层。 多层蛋糕的切法 1)如果蛋糕是圆的,应先切成几个同心圆,然后再把每个圆切成小块。 2)如果蛋糕多层的,应先分底层,再中层。 3)另外,父母结婚时多半没有切过蛋糕,多预备一份蛋糕和父母同时切也很有趣。 当新人们在婚礼蛋糕上切完那象征性的一刀后,就可以把剩下的工作交给waiter了。
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