《百姓厨房》 有你更精彩

那一抹淡笑

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叶子的叶

得菲尔

永恒的心

香港得菲尔饼店

南湖游游

美食美刻美味

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厨艺一般，不敢参加

梦之影

好活动。确实不好意思请你们来家录制。

素酒

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又快过年了！又需要采购年货了！采购什么呢愁死了！年越来越近了，年味越来越淡了。
   馒头篇---- 回想起小时候自己蒸的大饽饽，开开锅一股麦香飘出好远。为什么现在馒头不好吃了，不光是人口味越来越刁。而是我们的麦子现在产量越来越高，产量高的原因是优良品种+浇水+化肥。。。代价就是口味差，磨面粉的时候，麦子水洗一遍，一是干净，再者增重。再加上增白剂，再加上点滑石粉.....以便面粉更白，造馒头的再加上点.....以便馒头更白，为什么要白，大家喜欢嘛！怎么办呢？得有好面，什么叫好面？首先麦子要好，选产量低的，用化肥少少的，尽量用土杂肥。收获后，不要用钢磨磨面，钢磨磨得面出来的时候是很热的。（有一次面粉厂主电机毁了，麦子在磨堂里发芽了）。要用石磨磨，慢慢磨，不发热。出来的面味道才是最好的。
           猪肉篇------人们生活速度加快，猪的寿命也越来越短。从活一两年，到现在活几个月。真是悲哀！“百日肥,猪大壮....:猪饲料，添加剂，瘦肉精，加水猪肉.......人们想吃又不敢吃。哪里吃放心猪肉呢？胶州里岔黑猪肉，五莲黑猪肉都不错
      海鲜篇-------我们到市场上一看，琳琅满目，冰冻的，鲜活的。应尽应有。可并没有记忆中小时候的味道。内行人说，很多都是养殖的，喂饲料，喂药，上营养，没法一一说。野生的刀鱼鲅鱼都很贵。大虾，螃蟹贝类养殖更多，我告诉你一个好地方。胶南大集逢四九赶集。集上全是从胶南近海捕捞的野生海鲜。价格很便宜，非常鲜活。约几个好友，六十公里，几十块钱油钱办个好年。
        蔬菜篇------市场上蔬菜品种也来越多，可口感越来越差，没味。为什么这样？反季节蔬菜搞坏了市场，吃坏了健康。咋办呢？少吃反季节蔬菜。以白菜为主，土豆为辅，添加一些东北蘑菇，木耳，海带等干菜。
       希望大家多吃健康食品，锻炼身体，多做好事，传递正能量。

我dē卋界

顶。
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lxd429

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云南小妹

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