天气寒冷 火锅配菜热销

炒鸡蛋

　　天气寒冷 火锅配菜热销 最近几天全国都是雨雪天气，无疑是催热了火锅店的生意。不仅仅是火锅店，火锅菜品处在热销中。白萝卜、大白菜、金针菇、茶树菇、豆苗、西洋菜等都相当走俏。在菜市场门口，只要菜农将茼蒿菜、香菜、菠菜等蔬菜送到市场门口，就会吸引很多菜贩争相购买。当然，并不是大部分蔬菜都有这等“待遇”，相较之下小白菜、小油菜之类蔬菜的销量就显得不温不火。

　　“这两天天气冷得不得了，很多人喜欢吃火锅，只要是适合烫火锅的蔬菜就非常好卖。”

　　吃火锅是不可能光烫菜的，总得买点大骨、排骨、筒骨等来做个汤底，再买点羊肉卷、牛肉卷、丸子、鱼饺等。为此这两天不论是可做汤底的猪骨头，还是能涮的肉片、饺子、豆腐等，都是相当热销。“这两天所有的骨头，基本上在早上就卖光了，天气太冷，都买回去炖汤了。”曾井市场的肉摊摊主庄女士说，

　　只是让人有些郁闷的是，与销量一样涨的还有价格。昨日作为大家喜欢的火锅配菜金针菇，能卖到了10元一斤，香菜可以卖到8元一斤甚至更高，菠菜、金针菇、茶树菇、豆苗、西洋菜都是0.2-0.5元的上涨。

　　“牛肉卷也太贵了，我们全家吃火锅，买了一包三四百克的牛肉卷就要三十多元，还不够我儿子一个人吃的。”如果想让全家吃上一顿满足的火锅，她算了一下，两百元是难以打住的。

        温馨提示：要上吃上一顿划算有满足的火锅就自己回家煮吧，既能满足胃，还能省钱，一举两得的事情何乐而不为呢？