白菜这样吃最是健康

无忌

白菜之所以能让人“白吃不厌”正是因为它可以有很多种做法，下面就和我们一起来看看其中最健康的四种做法吧，让白菜也可以多变。<br>
<P>　醋熘白菜</P><!--画中画广告开始--><!-- 达能正文页面画中画广告 --><!--画中画广告结束-->
<P>　<STRONG>　主料：</STRONG></P>
<P>　　嫩白菜帮300克</P>
<P>　<STRONG>　辅料：</STRONG></P>
<P>　　水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。</P>
<P>　<STRONG>　做法：</STRONG></P>
<P>　　1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。</P>
<P>　　2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色(不要糊)时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤(50克)，加盖燜1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。</P>
<P>　<STRONG>　特点：</STRONG></P>
<P>　　口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。</P>
<P>　　<STRONG>注：</STRONG></P>
<P>　　如青椒改成尖青椒，香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。 </P>

[此贴子已经被作者于2006-3-16 9:18:28编辑过]

无忌

祝贺新斑竹上任

糠师傅

<P>恩。不错。</P>
<P>这个肯定好吃，</P>
<P>又容易学，更适合大众口味。</P>

糠师傅

谢谢，给过年时一并派发红包。

雾中人

不错，今晚回家就做