有机黑豆的营养在哪？

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有机黑豆的营养有机黑豆对于动脉硬化患者的功效，有机黑豆其实是一种理想的保健品。有机黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。有机黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。有机黑豆的血糖生成指数很低，只有18，而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88，有机是黑豆的近5倍。因此，有机黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食有。有机黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。研究表明，黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质，这些粗纤维含量高达4%，具有预防便秘和增强胃肠功能作用,常食有机黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。有机黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；有机黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。有机黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能图集世界顶级赛鸽品系攻略慢时光中的毛里求斯辙北漫记之四倪海厦经典配方全集