煮鸡蛋拌上这种调料，简直太好吃了！

一枝梅兰

蒜泥拌鸡蛋

食料：

鸡蛋3个；小米椒1个；大蒜5瓣；青尖椒2个；蒸鱼豉油适量；香醋适量；香油1茶匙；白糖少许；食盐少许。

做法：

1、鸡蛋煮熟，用冷水浸泡凉透后去壳。2、剥好的鸡蛋直接掰成块放入碗中。3、大蒜压蒜器切成蒜泥，或者用蒜臼子砸成蒜泥，加入少许食盐拌匀腌渍一会。4、青红尖椒切成小圈。5、放入香醋、香油、辣椒圈、蒸鱼豉油、少许白糖，调匀成蒜泥汁。6、将搅拌均匀的蒜泥汁淋到摆好的鸡蛋上就可以了。