从传统厨房到智慧厨房 海尔厨电加速行业升级

当时我就跑了

如今，厨房已经变的无所不能，燃气灶不仅能防止烧干锅控制油温，还能远程查看用气安全;吸油烟机不仅能感知厨房空气舒适度，还可以播放视频、听书、手机微信同步……这不是好莱坞电影里的科幻场景，而是3月9日海尔在中国家电及消费电子博览会（AWE）上展出的云厨系列厨房电器。据悉，海尔云厨系列厨房电器不仅告别了传统厨房“智商”偏低的局面，还进一步加速厨电行业升级。

随着互联网的融入，生活变得越来越智能化，一些智能手机和智慧家电开始普及，厨房电器行业也不例外，各厨电企业相继推出可联网的产品，但这些产品的实际功能却有一定的局限性，只是实现了互联功能，并没有真正的满足用户需求和改变传统厨房的生活习惯，并且功能黏性不高、体验性较差。

而海尔推出的整体智慧厨房解决方案就完全不同，可以互联多种厨房电器，实现产品与产品、产品与用户间的交互。同时，可以在统一的触摸屏和手机的集成控制下，随意操控任意厨电，远程查看厨房空气状况和燃气安全状态，将传统厨房打造了成了互联互通的智慧厨房。

更重要的是，海尔智慧厨房通过互联网整合了全球优势资源，给用户提供最佳的厨房生活体验。例如，与掌厨等合作后，集合了1.5万个视频菜谱供用户学习；更能与用户手机微信同步，避免烹饪时漏掉重要信息。同时，还协同上海交大推出厨房空气舒适指数，通过分析厨房空气舒适状况，海尔智慧厨房会实时改善厨房空气质量。

当然，除了这些颠覆性的智慧化功能外，在本次AWE期间，海尔还发布了免清洗油烟机、控温防干烧燃气灶、消毒效果可视化的消毒柜和增加辅助蒸汽功能的烤箱这4款智慧厨房硬件升级产品。其中，免清洗油烟机能通过行业独创的动态净芯环，拦截大于0.128微米的油烟颗粒物，避免油污藏匿到叶轮风扇上。

而控温防干烧燃气灶，可在危险的情况下熄火保护，还能将油温控制在180℃-210℃，避免因油温过高导致的致癌物超标。另外，消毒效果可视化的消毒柜，则可以对消毒过程实现四维监控，首次实现消毒效果的可视化。立体蜂窝式蒸汽烤箱能将设定温度与实测温度差异缩小到5℃，并且独有的蒸汽辅助功能在烘焙开始时产生蒸汽，使食物保留着原有的水分和风味。

有关专家表示，在全球互联网和移动互联产业发展迅猛之际，家电产业面临着前所未有的变革机遇，尤其是厨房电器也需要推荐供给侧改革。而海尔厨房电器始终以用户需求为中心，承接智慧生活战略，构建健康厨房生态。并聚焦“对外智慧家庭、对内互联工厂”的探索实践，通过人机对话、网器互联，以用户资源交互产品迭代的方式，来满足用户更深层次的需求，进一步加速行业升级。