四大养胃偏方越吃病越重

忆苦思甜

     “医生，都说羊奶养胃，我每天一起来就喝一大杯羊奶，怎么感觉胃这里堵着，饭吃几口就吃不了？”“医生，我天天喝粗粮做得米糊促消化，怎么胃还是难受？”在医院的门诊，市民提供的养胃、治胃“偏方”五花八门，多多少少都存在些误区，南京市中医院脾胃病科金小晶主任中医师提醒市民，“偏方”也要考量，并不是人人皆宜。
　　羊奶、牛奶要“嚼着吃”
　　金小晶主任介绍，一般来说，羊奶比牛奶更加温和，对于部分对牛奶不耐受的人(喝牛奶会出现腹胀、腹泻等症状)、胃虚寒的人可以适当喝羊奶，但是不管是羊奶还是牛奶，都不建议空腹服用，主张“嚼着吃”。如果在空腹情况下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量，不利于营养物质的吸收。另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白质还没完全吸收就被排到大肠，长期如此，有损健康。因此，在喝牛奶的同时，一定要吃一些馒头、面包类的食品，因此最好“嚼着吃”。

　　花生、白酒煮鸡蛋，偏方治胃病不靠谱
　　金小晶主任说，门诊上时不时就有患者问这个偏方行不行，有的说是花生治疗胃疼，有的说是白酒煮鸡蛋治疗胃寒。首先概念就不清，胃病的概念很广，所有胃部不舒服都可以称作胃病，有胃炎、胃溃疡、胃食管反流等，中医还会按照个体不同进行辨证，如阴虚、气虚、血虚等，需要辨证施治，有不同的适用症和禁忌症，用药治疗尚且如此，平时调理也不可一概而论。就拿花生治疗胃病来说，很多消化功能不好的人常常伴有胆囊炎，症状也以胃胀为主，如果这时听信“偏方”，坚持吃花生，往往适得其反。因为花生富含蛋白，油性大，犯了胆囊炎的“忌口”。

　　粗粮磨成粉≠好消化
　　另外，很多人喜欢把粗粮磨成粉或者做成米糊促消化，其实大多数粗粮不太容易消化吸收，把粗粮打成粉属于物理变化，粗粮还要在体内发生化学变化、被分解、吸收，再转变为水谷精微，因此并不是感觉流质的食物就是好消化的，对于胃部不适的人来说，饮食习惯、食物的选择尤其重要。

　　红枣银耳不是人人适宜
　　“一日三枣，长生不老”，红枣、银耳、桂圆这些市民，尤其是女性喜欢吃的养颜食物，门诊上也常有患者说自己吃很注意，每天都吃点红枣，隔三差五地煲个银耳汤，其实这些食物本身没问题，关键在于这些都是甜点，反而会刺激胃酸分泌，会加重反流性食管炎的症状。

钓鱼岛岛主

胃病分胃热型和胃寒型，分不清不能乱吃药。西医跟中医不一样的道理，中医讲究养，治本，，，需要可以联系我

经济实用男

这事还得听医生的！

巴山牛仔

俺觉得有点偏，那俺就得说道说道了：
1、羊奶、牛奶要“嚼着吃”
　　“如果在空腹情况下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量，不利于营养物质的吸收。”     不正确：身体是复杂的协调统一的有机系统，空腹喝牛奶消化吸收后，蛋白质先进入肝脏，肝脏内会自动提供基本充足的糖和脂肪等，用于代谢活动。空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量的结论是不靠谱的。蛋白质是身体最优成分，身体在正常情况下会首先代谢糖或脂肪来产生能量，然后是合成蛋白质后的边角料，最后才是蛋白质。绝不能片面理解为吃糖就光代谢糖、吃蛋白质就光代谢蛋白质。
     “另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白质还没完全吸收就被排到大肠，长期如此，有损健康。”  不正确：小肠消化吸收是有规律和标准的，没消化吸收好的食物是不会后排的。如没吸收好就后排，除了这种营养成分你身体已不缺并富余，再就是你肠道消化吸收功能已有问题了，该治了！  
     "因此，在喝牛奶的同时，一定要吃一些馒头、面包类的食品，因此最好“嚼着吃”。" 这对: 这叫搭配着吃！

2、花生、白酒煮鸡蛋，偏方治胃病不靠谱
　　“就拿花生治疗胃病来说，很多消化功能不好的人常常伴有胆囊炎，症状也以胃胀为主，如果这时听信“偏方”，坚持吃花生，往往适得其反。因为花生富含蛋白，油性大，犯了胆囊炎的“忌口”。”
   不正确：是很多胆囊炎（和肝炎）的人常常导致（伴有）消化功能不好。脂肪类食物消化必须有胆汁参与。胆囊炎症后胆汁贮存和排泄障碍，导致脂肪类消化吸收不正常，也就是消化不好。但这是特殊情况，绝大部分情况胃病并没有胆囊炎，花生、白酒煮鸡蛋治胃病作用好不好不说，但至少没什么副作用，试试有什么不可。

3、粗粮磨成粉≠好消化
  　“另外，很多人喜欢把粗粮磨成粉或者做成米糊促消化，……，因此并不是感觉流质的食物就是好消化的，对于胃部不适的人来说，饮食习惯、食物的选择尤其重要。”    不正确：磨成粉或流质的食物，有利于消化酶与食物充分接触，加快消化吸收速度，所以 “粗粮磨成粉≠好消化”是不正确的，但这仅是加快消化吸收速度，至于吸收的营养成分总量则差别不大。对于胃部不适的人来说，如食物在胃肠存在时间长，食物就会发酵产气，加重胃部不适。因而磨成粉的流质食物对改善胃不适还是有作用的。

4、红枣银耳不是人人适宜
　　“关键在于这些都是甜点，反而会刺激胃酸分泌，会加重反流性食管炎的症状。“ ，说过分了过分了，至于吗？有反流性食管炎的人比例是多少？俺至今只听说过，没见过。不能用个例代表大部分吧？你也不能天天吃吧？