黄瓜两种错误吃法损健康

咖啡豆

       核心提示：黄瓜、花生搭配，易引起腹泻；黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏。　　黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。因此又被大家认为是健康塑身的好蔬菜。但是黄瓜在食用过程中也有宜食与不宜食的区别。今天就跟小编来了解一下。
　　黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

　　黄瓜、花生搭配，易引起腹泻
　　黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
　　其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
　　是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

　　黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏
　　黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
　　如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

　　黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好
　　1+1〉2的搭配
　　黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
　　木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
　　黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。
　　豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

皓月当空照地球

活得这么精细干什么？再怎么注意，空气，水，农药，激素，抗生素无时无刻不在威胁着我们？

巴山牛仔

皓月当空照地球 发表于 2014-8-1 19:51
活得这么精细干什么？再怎么注意，空气，水，农药，激素，抗生素无时无刻不在威胁着我们？

天下本无事，庸人自扰之！
1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：LZ也承认与肠胃功能有关：肠胃功能不好的人，吃什么都易发生腹泻，与搭不搭配花生有什么关系？
2、黄瓜与辣椒、芹菜（外加芥蓝、苦瓜等）搭配，Vc被破坏：正常成年人自身就能合成VC，并满足需要。所以——不说搭配后Vc被破坏量不大，就是全破坏了，又能怎样？   你也不会一周只吃这一种菜吧！

至于 “黄瓜搭配木耳（外加豆腐等），排毒、减肥功效好” : 不说没那么大作用，就是有，你见谁 以吃  黄瓜+木耳 +豆腐  为主？  你吃一年试试？  什么东东吃多了都会出事！

不要见风就是雨，人没那么娇气——多少万年人就这么过来的，老祖宗们从爬行起从没计较过这些事，照样进化与繁衍到现在！