畅游小清新之地福建 “洗肺”换心情

平凡De相濡以沫 · 发表于 2013-12-25 15:27:18

本月底，厦深铁路将全线通车，届时从广东出发游福建将增加一个更加方便快捷的交通方式，而近日记者随福建旅游局深入八闽大地踩线，发现厦深铁路这条全新动脉线除了厦门之外，还将可串游龙岩、漳州、泉州等人文和自然美景聚集地，慢悠悠地感受小清新的洗肺生活。

厦深铁路通

福建游热度渐升

12月28日，厦深铁路将全线开通，作为国家《中长期铁路网规划》“四纵四横”快速铁路通道中温州至深圳沿海快速通道的重要组成部分，厦深铁路沿线经过厦门、漳州、潮州、汕头、普宁、汕尾、惠州、深圳，全长502.4公里，共设19个车站，厦深铁路势必将成为闽粤两地旅游的新热点。

据福建旅游局方面介绍，配合厦深铁路的全线开通，旅游局近期将推出“钻石海岸高铁乐游清新福建”为主题的活动，并针对珠三角旅游客源市场在厦深铁路及其相连接的铁路线上串起围绕闽台、土楼、海洋、茶旅、美食、世遗、民俗等关键词的10条精品旅游线路，而一系列景区、酒店也将配合厦深铁路的开通推出优惠和便利于游客的措施，如在云霄站口，将有前往东山旅游的专线接驳车，1小时就可抵达东山旅游。据福建旅游局方面介绍，福建省内沿途的厦深铁路站点还会陆续建设服务设施齐备的“高铁旅游服务集散中心”，而在铁路开通初期则会在出站口设立“游客咨询中心”，届时搭乘铁路出站的游客可在此咨询当地和周边旅游的相关信息。

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探中西合璧世遗土楼

土楼里的老人在制作木锤酥

作为世界文化遗产，福建土楼自2008年申遗成功后更加声名远播。在以往，广东游客前往福建土楼游览，往往是经梅州方向自驾，或是从飞到厦门后再中转，但月底厦深铁路开通后，每日亦会有2对从深圳北始发、以龙岩站为终点的动车班次，不到5小时就可以抵达土楼这个世界遗产的主要集中地。

福建土楼源于客家，根在永定，因此要赏土楼，永定是要去深度探访的地方。据说永定境内现存了23000多座土楼，其中标志性的圆楼有360多座，既有700多年高龄的土楼，也有些近几十年新近建设的年轻土楼，土楼中最大、最奇特的建筑也在永定。这些外形特色明显的建筑，就这么散布于永定的山田乡间，犹如一座座神秘的东方古堡。

若问当地人，哪些土楼最值得看，十有八九的人会首推“土楼王子”——振成楼。这座位于洪坑土楼群中心的圆形大土楼已有90多年的历史了，从外表看，这座土楼和普通土楼没什么两样，只是从那土楼圆顶伸出的长达3米的圆形屋檐犹如一个大帽檐，相当引人注目。走进去，就会发现其大大不同，原来内部是罕见的外中内洋、中西合璧的样式，内部的花园亭廊犹如身处欧式的大花园中，中央的学堂挂着许多名人赠送的楹联，雕梁画栋，颇有学术气息。至今，土楼里仍有当地人居住，楼里人家也很热情好客，不知不觉中迈入一道小门，就可以进入别人家的私家花园，只见一派鸟语花香间，主人家就这么怡然自得地生活着，有时候还会一边做着饭或带着孩子，和好奇的游客闲聊几句，在这里，丝毫不会有参观景点的感觉，体验的是真实的生活味。

土楼一般都是3层以上的建筑，多数土楼因为保护问题，都是不允许游客上楼参观的，唯一的例外是在初溪土楼群。这个位于下洋镇的土楼群，一般旅行团不会安排前往，反倒更显清幽。初溪集庆楼是福建土楼中楼梯最多的一座，目前里面已经没有住人，游客可以沿着楼梯上楼探秘，而一些房间内陈列着展览文字和物品，从中能了解更多关于土楼的故事。当夕阳西下，从集庆楼出来，还能看到附近民居炊烟袅袅的景象，在田野山间，那一派宁静的氛围，令人的心情也不禁沉静了下来。

贴士：从龙岩站出，可搭乘当地专线旅游巴士前往永定土楼景区。推荐住在下洋镇的客都酒店，四星级标准建造，配备了温泉，也可选择入住特色土楼客栈-富川一甲。福建土楼永定洪坑景区票价90元/人，初溪景区票价70元/人。

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品不外传的沙县小吃

小吃芋角

沙县小吃文化城

闽菜是中国的八大菜系之一，到福建，自然不能错过品尝闽菜的机会。除了在客家聚集地龙岩品尝客家美食外，福建沙县的小吃，因为遍布全国也名气响亮。于是，福建旅游局专程带广东媒体采风团到了沙县，为的就是让大家见识一下那些绝不外传的小吃。

蒸饺、扁肉、炖罐、拌面几乎是沙县小吃餐馆内不可缺少的几样，殊不知，其实沙县小吃少说也有50多个品种，外传的小吃品种也不过十根手指头就能数得出来，究其原因，并不是沙县小吃的老板们不愿意做，而是有许多做小吃的材料是只有在沙县附近才能取得的，再加上有些小吃的制作工艺实在是太繁复了，所以无法也没有必要花费大成本在外面复制。

所以，来到位于高速公路边古色古香的沙县小吃文化城，放开肚皮多尝些小吃是必须的。像是用手磨豆腐包肉丸的金包银、沙县土产红菇煲的豆腐肉丸汤、采用当地木薯粉加芋头精揉而成的芋角，每一样都看似简单，实则每一道都要经过十多道工序才能完成，连小吃城里一家沙县厨房的主厨陈师傅都说，每天做完这一堆小吃，人都会感觉虚脱了，但看到客人吃得津津有味，频频光盘，作为厨师当然很有成就感啦！

贴士：沙县离福州2小时车程，沙县小吃文化城位于福银高速沙县出口处，里面有许多沙县小吃餐馆和售卖沙县正宗郑胡板鸭的小店。

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访清心肺的古朴乡村

看过陈坤、李冰冰、徐若瑄主演的电影《云水谣》的话，一定会对其中作为外景地的那个古朴的小村印象深刻，那静静流淌的河水、缓慢旋转的水车、简单质朴的村屋还有那枝繁叶茂的老榕树，带着古老的回忆出现在画面中。

位于福建南靖的云水谣古镇正是这部电影的外景地，原本这个古镇叫长教，不过因为电影大热的缘故，干脆改名为“云水谣”古镇。走在卵石铺就的百年老街上，旁边是一字排开的木墙老屋，几乎走几步就能看见大榕树，这也成了古镇的标志之一，其中还有一棵老榕树的树干要十多个大人才能合抱。这个古镇是很适合静下来慢慢感受的，当地人还将古镇里的老学堂改成了客栈，也成为了最热门的游客落脚地之一。在古镇里走走，偶然间还会见到几座土楼，其中有一座还是建立在沼泽地上的和贵楼，许多人都喜欢走进和贵楼的天井，用力跳一跳踩一踩，那地板竟是软的，那么一大座土楼就这样屹立了几百年，令人啧啧称奇。

贴士：可在厦深铁路漳州站下，再搭乘巴士前往南靖云水谣景区，车程约1小时。古镇中有不少民居改建的客栈，每晚房价约100多元。