萝卜排骨丸子汤-断奶期祛火化痰食谱

开心小鬼

萝卜排骨丸子汤
功效：降低胆固醇、清热生津、祛火化痰。

    原料：白萝卜150克，排骨100克，墨鱼丸子(超市有售) 50克，红枣10克，生姜10克，葱10克。
    调料：盐8克，绍酒3克。

    制作过程：
    1.将白萝卜去皮后切成小块;排骨斩成块;红枣用水泡透;生姜切片;葱切段。

    2.锅内烧油，放入姜片、排骨，攒入绍酒，炒香，注入适量清汤，烧开，大约需煮10分钟。

    3.然后加入白萝卜、墨鱼丸子、红枣、葱段，调入盐滚透即可。

    操作要点：白萝卜要购买肉质鲜嫩的，煮时以中火为佳。
    萝卜
    萝卜又名莱菔、罗服，是人们冬季经常食用的蔬菜，在我国的食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载，它既可用于制作菜肴，又可当作水果生吃，还可腌制泡菜、酱菜，都美味可口。
    《本草纲目》中记载:萝卜味甘辛，无毒，可化积滞，解酒毒，散淤血;此外，萝卜还含有淀粉酶和氧化酶等人体所需的成分，常吃萝卜对人体有益。因此民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
    禁忌：
    1、萝卜为凉性蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多吃。
    2、服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜、以免药效相反，起不到补益作用。
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   提示：断奶期营养食谱
    适当的饮食调补，不仅可以改善体质，更能滋补养生，而丰富的乳汁亦能哺育出健康的宝宝。所以，聪明的妈妈不可不注意饮食营养。
    母乳的分泌量并不是随着婴儿的成长而相应增加的。往往在分娩6个月后，哺乳妈妈的乳汁分泌量明显减少;而且当婴儿生长到4-6个月时，母乳喂养已经不能完全满足婴儿生长发育的需要，而要逐步添加其他食物，使婴儿从单纯依靠母乳营养逐步过渡到完全由母乳以外的食物供给营养。
    这一过程通常从婴儿4-6个月龄开始，在这个阶段产妇仍然要照常喂养母乳，直到断奶。因而，从时间上来说，断奶期与哺乳期是重叠的，不能完全分界。
    虽然6个月后乳母的泌乳里明显下降，但膳食中应包括的食品内容与哺乳期要求相似，只是，能量和营养素的需要量应根据泌乳最的下降程度而相应减少。到完全断奶时，母亲的膳食恢复同孕前。完全断奶后，产妇应减少能量的摄入，保证充足的蛋白质、微量元素摄入，限制脂肪摄入，科学地选择食物和烹调方法，同时进行产后健美操锻炼，就能够避免产后肥胖。