三类人不宜吃海带

一枝梅兰

海带是日常生活中最常见的一种食材，排骨汤、鸡汤里放些许海带，就能增添海的味道。有少数家庭还将海带和虾皮一起烘干，研磨成粉，代替味精使用。

吃海带的好处

海带是海洋中的一种藻类植物，聚集海洋精华，营养丰富，经常食用，对人体好处多：

1、预防大脖子病。大脖子病在医学上称为甲状腺肿大，是人体缺乏微量元素碘造成的。海带中含有丰富的碘元素，食用海带后，可以帮助身体合成足量的甲状腺素；

2、多吃可补脑。很多婴幼儿奶粉广告中，都提到有丰富的牛磺酸，对大脑发育有很好的促进作用，海带富含牛磺酸，不仅如此，海带还有丰富的谷氨酸，这种物质不仅能增添鲜味，也能健脑补脑；

3、促进排便。作为海洋植物，海带的纤维素含量很高，食用后，可以促进肠道蠕动，排出肠道内堆积的毒素。

三类人不能吃海带

再有益的食物，也不是所有人都能够食用的，海带也不例外，这几类人不建议吃海带：

1、甲亢病人。甲状腺肿大患者建议多吃，可以促进甲状腺素分泌，而甲亢患者的甲状腺素水平已经超标了，再吃海带，会加重病情；

2、脾胃虚寒病人。海带属寒，因此脾胃虚寒的患者尽量少吃海带，甚至不吃。多吃海带会引起肠胃不适，严重的还会出现腹泻；

3、痛风患者。痛风患者最忌讳的就是高嘌呤食物，海带虽然是植物但也生长于海洋，归属于海产品，相对于蔬菜，它的嘌呤含量还是很高的。在痛风发作期时，患者的关节红肿热痛，不能吃海带。如果患者过了发作期，平时可以少量吃点海带。

如何正确吃海带

1、买海带时，建议买干海带，因为商家已经泡好的海带，为了卖相好看，可能会在水中放防腐剂，所以自己回家泡比较放心。泡发干海带的时候，浸泡时间应控制在六个小时以内，时间太久的话，海带内的营养物质会在水中溶解，造成营养流失。

2、海带虽然有很多营养物质，但是我们都需要注意，海带中也含有对人体有害的砷元素，在古装剧里，它的提取物叫做砒霜、鹤顶红。如果长时间大量食用海带，会导致过多的砷元素在体内淤积，影响身体健康。

3、需要特别说明一下，海带内含有丰富的铁元素，所以吃完海带后，不要马上喝牛奶、浓茶，也不可以吃橘子等酸度高的水果。这些食物虽然不会和铁元素产生有害人体的物质，但是会阻碍铁元素的吸收。建议吃完饭一小时后，再吃这些食物。