中药尽量别打粉吃

一枝梅兰

看中医吃中药，是现代人治病、保健的方式之一。煎煮一副中药通常需要浸泡、煎煮、过滤，过程长达2~3小时。特殊的中药还需要经过先煎、后下、另煎等处理，才能使有效成分溶出，保证药效发挥完全。但很多患者因工作忙、煎煮服用不方便，选择将中药打粉后冲服或装入胶囊。这么做可能会改变药效，而且有些药本身也不适合打粉，以下几点必须注意：

　　1.动物组织或者动物药材不适合打粉。尤其某些本身易被微生物污染的药，如桑螵蛸，是动物卵鞘，含有病原微生物，最好经煎煮高温消毒后服用。

　　2.有毒性的药材不适合打粉，这类药打粉后因混合不匀，导致无法准确控制每次服用的量。打粉后可能致药效增强，毒性也随之增大。例如，全蝎具有通络止痛的功效，煎服需3~6克，而研粉吞服每次只需0.6~1克。

　　3.含挥发油的药材打粉要注意粉碎机温度，如枳壳、豆蔻、薄荷等，粉碎机在高速旋转过程中温度较高，可能导致有效成分挥发油的蒸发，应采取短时间多次粉碎的方式，尽量降低粉碎机操作温度，减少挥发油的蒸发。

　　4.黏性重含糖量高的药材打粉要注意干燥，如熟地黄、枸杞子等，易吸潮软化发黏，应低温干燥充分。不然易粘附在打粉机内壁，影响药粉的细度。

　　5.打粉中药需保存在干燥通风的地方，储存不要超过两年。也可密封好后放入冰箱冷藏，但不宜时间过长，以免药粉吸潮变质，影响药效。▲

(责编：许晓华、杨迪)