导语 鸡蛋的营养价值非常高,吃法也多种多样,但是大家一般都会选择快捷的水煮鸡蛋。这你就错啦,千万不要埋没它的美食天分,今天小编带你见识真正的鸡蛋做法,好吃到哭!
糖醋荷包蛋
食材:
鸡蛋、糖、醋、盐、生抽适量
01先将酱汁调好,放在一旁备用。
02炒锅倒油,大火将油烧热。将鸡蛋垂直在油锅上方,尽量离锅底越近越好,双手从裂缝处将鸡蛋掰开,让蛋清裹着蛋黄落入油锅中。
03热锅,煮开酱汁再放入煎好的荷包蛋。
04小火焖5~8分钟,最后捞出,淋上酱汁就完成啦。 除了好吃又好看的荷包蛋 还有这些蛋,不得不爱。
[五香茶叶蛋 ]
食材: 鸡蛋、酱油、姜、茶叶、盐、冰糖适量
01将鸡蛋洗净后放入滚水内煮5分钟。
02将鸡蛋捞出,把表面的皮敲碎,但不要剥开。
03将配料全部倒入锅中,鸡蛋放入锅内,煮约1小时。
04出锅之前可以再泡1-2个小时,会更加入味。
05剥开之后,如果出现大理石一样的花纹,就证明已经入味了,味道吃起来超香噢。
[西红柿炒蛋 ]
食材: 鸡蛋、西红柿、葱、盐、糖适量
01将葱切成小圈状,鸡蛋打进一个碗里,加入适量的盐,打散。
02在锅内倒入适量的油,等到油热的时候把打好的鸡蛋全部倒入锅中,一定要记得在快成形的时候翻炒。
03鸡蛋基本熟了之后,倒入切好的番茄和葱,撒上一些白糖,可以让味道更加可口。
04西红柿变得软烂,鸡蛋基本沾上汤汁的时候,酸甜好吃的西红柿炒蛋就做好了!
鸡蛋是最家常的食材,也是蛋白质的绝佳来源,与其他富含蛋白质的食材相比,比如牛肉、培根,鸡蛋的性价比要高得多。无论是大人还是孩子,都需要它补充日常营养。平日里如果工作太忙,或者想偷偷懒,也可以选择煮鸡蛋噢。希望大家吃得健康,吃得新鲜,哪种做法你最喜欢呢?
来源:朱莉的美味厨房
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