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美食┃鸡蛋谁还水煮,这样做才叫香!

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发表于 2017-9-21 09:59:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:山东潍坊


导语
鸡蛋的营养价值非常高,吃法也多种多样,但是大家一般都会选择快捷的水煮鸡蛋。这你就错啦,千万不要埋没它的美食天分,今天小编带你见识真正的鸡蛋做法,好吃到哭!



糖醋荷包蛋

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食材:

鸡蛋、糖、醋、盐、生抽适量



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先将酱汁调好,放在一旁备用。


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炒锅倒油,大火将油烧热。将鸡蛋垂直在油锅上方,尽量离锅底越近越好,双手从裂缝处将鸡蛋掰开,让蛋清裹着蛋黄落入油锅中。


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热锅,煮开酱汁再放入煎好的荷包蛋。


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小火焖5~8分钟,最后捞出,淋上酱汁就完成啦。

除了好吃又好看的荷包蛋
还有这些蛋,不得不爱。

[
五香茶叶蛋
]
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食材:

鸡蛋、酱油、姜、茶叶、盐、冰糖适量


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将鸡蛋洗净后放入滚水内煮5分钟。


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将鸡蛋捞出,把表面的皮敲碎,但不要剥开。


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将配料全部倒入锅中,鸡蛋放入锅内,煮约1小时。


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出锅之前可以再泡1-2个小时,会更加入味。


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剥开之后,如果出现大理石一样的花纹,就证明已经入味了,味道吃起来超香噢。


[
西红柿炒蛋
]
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食材:

鸡蛋、西红柿、葱、盐、糖适量


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将葱切成小圈状,鸡蛋打进一个碗里,加入适量的盐,打散。


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在锅内倒入适量的油,等到油热的时候把打好的鸡蛋全部倒入锅中,一定要记得在快成形的时候翻炒。


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鸡蛋基本熟了之后,倒入切好的番茄和葱,撒上一些白糖,可以让味道更加可口。


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西红柿变得软烂,鸡蛋基本沾上汤汁的时候,酸甜好吃的西红柿炒蛋就做好了!


鸡蛋是最家常的食材,也是蛋白质的绝佳来源,与其他富含蛋白质的食材相比,比如牛肉、培根,鸡蛋的性价比要高得多。无论是大人还是孩子,都需要它补充日常营养。平日里如果工作太忙,或者想偷偷懒,也可以选择煮鸡蛋噢。希望大家吃得健康,吃得新鲜,哪种做法你最喜欢呢?


来源:朱莉的美味厨房


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