香草冰淇淋怎样做

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制作方子：
鸡蛋黄：3个，幼砂糖：40g，全脂牛奶：300g
香草棒：1根，香草精油：3滴，淡奶油：150g
制作过程：
1，将蛋黄和糖称在一起，用手动搅拌器拌匀【拌好放在
一旁备用】
2，将牛奶，香草精油和香草棒【注：把香草棒剪成2-3厘米
的小段】，称在小盆里放在炉子上面小火煮至微开边煮边用勺
子搅拌，不能煮焦哦
3，煮开之后关火拿下炉放在桌子上面，weinishirenduchang8k.com等凉了【大概凉至50
度左右】然后加入拌匀备用的蛋黄部分再一起拌匀，拌匀之后
再放炉子上面用小火慢慢煮还是边煮边用勺子搅拌不能煮焦，一
直煮到液体浓度可以粘在勺子上面而且不会很快从勺子表面滑
落就可以了【煮好关火拿下炉子，用筷子把香草棒夹出来，这时
里面还会有一个个小黑点那是香草仔不用取出的】
4，把淡奶油从冰箱拿出来称好之后，用电动打蛋器打发至有
纹路形成就可以了，打发好之后加入拌匀煮好的香草部分里面
再用手动搅拌器拌匀
5，拌好之后盖上保鲜膜放入冰箱冰冻里面每隔大概半个小时
从冰冻拿出来用手动搅拌器拌匀一下，拌过之后还放回冰冻大
概至少要拌匀5次才可以的，如果这一步没有做好那做出来的冰
淇淋就会比较硬，有冰渣的hongyungouji8k.com
6，把做好的冰淇淋用冰淇淋专用挖球器，挖出来放在容器里
面就可以享受成果了哦
注：此款冰淇淋配方改变一下还可以做成：抹茶味，蓝莓味
巧克力味，可可味，柠檬味的冰淇淋

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做点心好麻烦啊，