也谈补钙

山顶老银

1、人这种动物，进化到现在，其实真正缺钙的历史，只有30-50年（极个别的不代表整体）。为什么以前不缺钙现在较多人缺了呢？   原因就是吃的钙不足。
为什么吃的钙不足？原因就是生活要精、要细，加上怕晒引起。
其它野外动物为什么不见缺钙的，因为它们逮着什么吃什么， 有什么吃什么，乱七八糟什么都吃，从来不要求精、细，哈哈，也不洗洗就吃，加上从不怕晒，当然就不缺钙了！　当然人圈养的、饲喂的不算了，已与人相似了。
2、国家推荐每日钙摄入量：0~0.5岁300mg；0.5~1岁400 mg；1~4岁600 mg；4~7岁800 mg；7岁~成人800 mg；  牛奶含钙量（120mg/100g）是人奶的3-4倍，是可以补钙些钙的，但全部靠牛奶补就错了。 正常人每天推荐喝1-2代奶。所以大部分钙还得其它食物补。
要注意的是：不是每天都必须得吃这么多钙，一天缺了都不行。只要3-7天内，吃够这3-7天的总量就行。也就是说，今天可不补，3两天后再补吃上也行。 这是因为体内骨骼会自动调节的，多了存在骨头里，少了从骨头里取出来用。所以不能长时间不补上缺额，否则会出现低钙症、缺钙病，慢性缺钙对老年人会出现虾腰，厉害的头呈直角。
3、食物中都含有钙，但因种植和加工过细，含钙量不高。山野菜、粗做粮含钙稍高，蒸煮熟的骨头、焙干蛋壳粉、虾蟹壳等中含钙量较高，是补钙的主角。
4、我们每天正常吃的食物中，只能提供约1/5-1/2的量，所以应注意补充钙。
商店、药店中卖的补钙品、补钙保健品，价格高，含钙量却不高，一般每片（粒、g）含钙 40-100mg，价格一瓶动辄20元以上。而含钙量高、价格又低的钙糖片（每片含钙 200mg，1-3元100片） 没了。
对俺这些普通人来说，在正常吃饭外，如何补钙呢？  最简单不大花钱的就是：
  A、蛋壳粉。一个蛋壳约含钙2g，所以一天半个以上就行。用法俺说个：浸泡、洗净、排空蛋液（俺是做熟吃了，你呢？）、焙干、磨粉、直接吃。或装胶囊吃。农村也可自捞麦子按100斤麦子加1-2斤蛋壳，磨粉，按正常方法做着吃就行。
  B、骨头：肉骨头。将骨头多煮时间（可提前将肉剔出），吃时将咬动的骨头嚼碎吃了就行，一次5-10g。鱼骨：高压蒸鱼，至烂，不卡人了就行，连鱼带骨吃，也得5-10g。 不要相信加醋汤中钙高，不管用的，管用时就酸的不能吃了！
C、如果你1天吃1斤以上山野菜，祝贺你，你不需要补钙。