炒个小菜，地三鲜

空白格_

闲来雅兴自作小炒一份，望大家轻喷。
具体记不清了那是无意中从电视还是网上看到的有做“地三鲜”这道菜的。可能性格使然，当时就心血来潮，突然想试试，做了一次忘了啥味道了，反正是做熟了。嘿嘿



热锅,上油

土豆切成块后放于锅内炸至微黄，捞出备用。

茄子也是同样，炸至微黄，捞出碟中备用。

加油、姜、蒜，把备用的土豆块、茄子块+辣椒放于锅内。开始放料：味极鲜、老抽、耗油、糖、鸡精、食盐（好像家里有的酌料都放了..哈哈）

调拌淀粉加入

差不多该出锅了！（一只手举着锅另一只手举着单反真累）

看着不错吧，哈哈 色香味俱全啊~

来个特写！   外焦里嫩。

自己动手、丰衣足食。

窗外的风景

{:soso_e102:}楼主很懂得享受生活啊，炒的很漂亮呢

却是旧时相识

纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。菜做的不错，就是土豆过油，茄子过油，这次第，怎一个“油”字了得！于健康不利。本人是资深主妇，每每做饭先控制油盐不能过量。

梦有木有

这个好学点{:soso__10169062262133571330_1:}

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{:soso_e100:}