自制香喷喷的热狗面包，大家有木有想吃

媚飞色【眼】

吃过晚饭，楼主闲来无事，便琢磨着给全家改善下早餐，平时老妈早晨就是粥和荷包蛋，几乎是天天早晨吃啊，可怜的楼主，最不喜欢吃鸡蛋了,木有办法，自己动手吧，给爹妈准备点早餐,这不，香喷喷的热狗出炉咯...（第一次做面包，请多包涵）
下面上大体的制作过程
高筋粉---200g
牛奶---110g
黄油---20g
鸡蛋液---20g
蜂蜜---30g
盐---2g
酵母---4g
火腿肠---6根

除了黄油、鸡蛋液、火腿肠其他的材料放在一起搅匀，然后开始和面，这个需要面包机，但是楼主没用，用手揉的，真心累啊，使劲在面板上摔，然后揉出筋之后加上黄油继续揉，最后揉一个面团用保鲜膜盖上进行基础发酵



发酵到原来面团的2倍大就行了



然后分成12个小团


揉圆松弛15分钟


取一个小团，用擀面杖擀成椭圆形


然后搓圆


火腿肠切半



用搓好的面条转到火腿肠上面，这样依次做好



然后依次放到烤盘上，发酵五分钟（我是用的烤箱的发酵功能）


最后刷上蛋液和白芝麻



烤箱预热，180°上下火20分钟就ok了，香喷喷的热狗面包就出炉咯
有木有想吃

乌黑兔

哇，很诱人的说，不过对于早餐来说是不是有点费劲啊！

媚飞色【眼】

乌黑兔 发表于 2013-5-20 11:11
哇，很诱人的说，不过对于早餐来说是不是有点费劲啊！

做好了可以储藏起来放冰箱 早上起来微波炉一打就好