养生食品--秋葵，你吃过了木？

菠萝豆儿

我也是最近这一两个月才发现咱这里一些饭店里上了这个菜----秋葵。有炒的，也有拌的。起初我觉着我孤陋寡闻，一直有没吃过。其实听别人一说，这个东西确实是最近一段时间才在咱这边流行起来，以前在饭店里很少吃到，市场也没有。于是百度了一下，这还是外来物种。

秋葵——又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。多在我国南方。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护**、健胃整肠。

　　另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

于是，忍不住动手.....肉丝炒秋葵











不用加什么特殊材质，你想怎么弄就怎么弄吧。吃起来黏糊糊的，像撒了蜜

青云衣兮白霓裳

小吃货你怎么弄的，肉就和不熟似的，我还在想
难道炒以前秋葵要和肉在一起腌腌吗？{:soso_e113:}

我爱我家~

秋葵没吃过？头一次见这东西。

经济实用男

询厨师师傅！

zy616

啊，那肉感觉是生的。。像腌制了一样

coolfire1416

秋葵 直接生吃就行 加点味极鲜什么的就可以。。。就是吃的那点粘粘的物质。
楼主采摘的秋葵 貌似有点太嫩。。。
补肾的佳品。。。好东西  你懂的。{:soso_e120:}

春天的白玉兰

今天去超市头次见，这东西据说是糖尿病的克星

春天的白玉兰

coolfire1416 发表于 2014-8-27 14:40
秋葵 直接生吃就行 加点味极鲜什么的就可以。。。就是吃的那点粘粘的物质。
楼主采摘的秋葵 貌似有点太嫩 ...

哪里种的多？诸城有种的？

春天的白玉兰

coolfire1416 发表于 2014-8-27 14:40
秋葵 直接生吃就行 加点味极鲜什么的就可以。。。就是吃的那点粘粘的物质。
楼主采摘的秋葵 貌似有点太嫩 ...

买点给老母亲吃

帅帅阿泽西

秋葵可以自己种，我见邻居种的，乍一看就跟黄瓜和辣椒的结合品似得。作用很多，有名的养生菜，在市场上卖10元一斤呢。直接生吃就行，口感不错。

论坛常客

{:soso_e179:}

梧桐细雨

吃过，吃起来粘乎乎的，没特别的味道，感觉一般。

普通老百姓

梧桐细雨 发表于 2014-8-27 22:33
吃过，吃起来粘乎乎的，没特别的味道，感觉一般。

吃养生菜就不要太在乎味道了,吃得健康更重要,过于追求满足口腹之欲,不是王道,现代人为什么那么些得富贵病的.....

99999

今早上买了点，生吃一个

coolfire1416

春天的白玉兰 发表于 2014-8-27 15:44
哪里种的多？诸城有种的？

呵呵。。。有。不过多数是自己种着吃的吧。这玩意 种子 才过来不几年。


秋天 我让人给我弄种子了。。。