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南望山寻茶 ——傅培宏
在诸城，作为地方特产，除了烧烤，大概当数“诸城绿茶”了。而对所谓诸城绿茶是中国纬度最高的茶叶一说，我一直持怀疑态度，因为没有相关的专家对此下过定论。多年来，作为一名文字工作者和嗜茶一族，始终在关注和探究着这个问题。 机会还是来了，前些日子，一次朋友聚会上，当话题转到诸城茶叶这个事情上时，我再次发问：诸城绿茶到底是不是中国纬度最北的茶叶？桌上一个人立马说道：这个事儿我敢肯定，不信你可以问涛哥，涛哥的父亲承包了郝戈庄南望山的一片茶园！当他将涛哥的情况简单解说后，我立马答道：涛哥我认识。涛哥姓张，原来在山区乡镇郝戈庄的一个部门干过负责人，也就是那个时候，作为城里孩子的他，对他工作区域的山沟薄岭产生了兴趣，就在他将要调离那里的时候，正好老父亲从工作岗位上退下来，爷俩一商量，闲不住的老父亲便将六七百亩的一片山林承包了下来，其中就有几十亩茶树。 一个今年初秋凉爽的日子里，我电话联系涛哥，陪我一起看看那片山，看看那些山上的茶树，随行的还有摄影家协会副主席张磊。涛哥驾车，从城里出发，经皇华，过郝戈庄，朝着五莲户部方向前行。当我以为就要进五莲界的时候，涛哥的车却麻溜地开进了路边一个名叫“南望山酒家”的院子。下得车来，只见阔阔的院落，地面上铺着细碎的青石粉，南边是一道沟，沟里哗哗地淌着清水，北面是一排坐北朝南的红砖瓦房，东边的房子是厨房和两个雅间，西边的房子是四个秀珍小院落，说它秀珍，是因为一个院落充其量也就是三十平米，就这三十平米里，包括一间房和一个天井，房间里是一盘炕和一个炕前，天井的窗外处栽有几秆修竹，风过时，竹叶轻拍着窗子，摇曳生姿。看过四个小院，方知涛哥和老爷子的用心，院子分别是用“福、禄、寿、禧”冠名的。西面是一个独立的方方正正的水泥房，有四五米高的样子，房顶上一排鸽子笼，鸽子们从敞口处进进出出，咕咕地叫着，时而跃起往远处飞去。沟崖上，一群鸡鸭在啄食着小虫和草籽，时不时的有公鸡在掐架，红红的鸡冠在秋阳下甩动着，煞是亮眼。 “上山喽！”当我还沉浸在农家小院的情调中，涛哥的一声叫喊拽动了我的脚步。本来院落就是劈山而建的，院子就是一个小小的山坳，站在院子里，举目四周，便是青青的山峦。张磊手托着相机，一边啪啪地拍着，口中嘟囔着问道：这山没路怎么上啊？我说：有涛哥带路，还怕上不了山啊！涛哥随口问我：傅哥，咱走小道，还是走大道？我说：走小道，找感觉。院落的西北角就是上山的小道，小道窄得只有米数宽，抬脚上攀，先是十几米的石质台阶，而后是土质的山道，山道只有两只脚宽，两边是茂盛的山草。熟悉路况的涛哥带路，我和张磊随后，弓着腰吃力地走着，越往上爬，路越不好走，两边酸枣树的针刺撕扯着衣服，需要随时用手摘巴开，如果只顾着脚底下，一不留神，就会有一张蜘蛛网迎面粘到脸上，就得赶紧用手将黏糊糊的蜘蛛网和麻痒痒的蜘蛛抹擦下来，这时的人和蜘蛛都很慌张，人怕蜘蛛咬，蜘蛛怕人要它的命，前面开路的涛哥不断地和蜘蛛网纠缠，让后面看热闹的我和张磊笑声不断。人随山道蜿蜒着，有半个时辰了，还是没见到茶树，张磊急了，又问：茶树在哪儿啊？涛哥回答：快了快了！又是半个时辰的蜿蜒，在涛哥的指引下，终于远远地看见茶树了，原来，茶树是栽在一溜溜的梯田上。 大汗淋漓的我们站在了高高的山顶，站在了绿油油的茶树旁。应该说，诸城的茶园，包括山东绿茶基地的崂山、日照、莒县、莒南、胶南等地，我见过不少大片大片的茶树，可近观身边的茶树，与以往见过的有所不同，叶片大而厚，不是绿黄色，是黑绿色，叶面泛着油光，有的茶树腰部的直径有几公分粗，茶树周围的梯埂上，长着野草，茶树的叶片和野草上，不时地见到通身绿色的蚂蚱和蝈蝈，用手一动，便蹦起飞掉了。张磊依然举着相机拍个不停，涛哥和我打开了有关这片茶园的话匣子，涛哥说：那还是2003年深春时节，根据党委政府的安排，他包这个片的工作，一次，这个村的书记陪他上山，书记说，山上有片茶树，是上世纪58年栽种的，有些年头了，有一年山上发生火灾，树木几乎烧光了，因为那片茶树周围没有树木，大火就没有蔓延到那里，茶树侥幸存活了下来。大集体年代，茶树没人管理，被牛羊啃了一些，春秋两季，周围村里的老百姓上山采茶叶，晒干了冲水喝。说者也许无意，可听者有心。几天后，涛哥向党委政府的领导汇报，又和村干部打了招呼，让退休的老父亲承包下这片山林。涛哥说：承包山林，草皮要保护，树木不能砍伐，短期内实现实际的效益很难，我看中的就是这四五十亩茶树，如果不尽快地保护起来，牛羊啃食加上人为的祸害，就可惜了。我问涛哥：投入不小吧？涛哥说：茶园投入不大，开春使上一遍有机肥，浇上几遍透地水，薅薅草就可以了。涛哥加重语气特别地说：有机茶有机茶，体现的就是有机无污染，绝对不能打药，有虫子人工拿一拿就行了，地埂上的草不用管它，也不能用除草剂解决。张磊一旁插话问道：这里海拔多少？涛哥答道：海拔518米，这是来自林业部门的权威数据。张磊又问：山北面也有茶树吗？涛哥说：没有，栽不活，那边山场的一个承包者不服气，实验性地一连栽了两年，冬天全部冻死了，一棵都没活。张磊说道：你这个茶园的海拔接近五百米，又是诸城最北边的茶园，诸城是我国种茶最靠北的，这样说来，这茶园应该是中国纬度最高的。涛哥接话道：应该是的，来过这茶园的朋友们都这么说。 看过茶园，来到山顶，在涛哥的指点下，极目远眺，晴朗的天空下，南边的大山和五莲山尽收眼帘，今年雨水丰沛，山上植被茂密，连绵的山脉葳蕤青葱，满是生机。涛哥说：有机茶需要多个条件，其中的两个至关重要，一是土壤必须是沙石土，便于渗水；二是雾气。从春到夏，南风携带着海洋的水汽，飘过五莲山，滋润着这里山上的茶树，使得这里的茶叶脱了酸苦味道，添了更多的甜香。蝶飞蜂舞的夕阳中，三个人坐在软软的草地上，啦呱着关于茶叶的话题，眼前不时有蜻蜓和花蛾飞过，不远处是一簇玉米，秸子上都结着沉甸甸的棒子，有的露出了黄黄的玉米粒。看来这个秋天，丰收是注定了的。 嗅闻着空气中的草香，沿着齐长城的脊线，一路下得山来。院子里，涛哥的几个应约赶过来的朋友已经在喝着茶水等我们。夕阳收山，夜幕降临，厨房的师傅忙活起来，不一会儿，院子露天的桌上酒菜齐备，在涛哥口舌莲花的祝酒词中，拉开了南望山这个初秋夜晚的序曲。 美酒和山珍，以及茶杯飘着的袅袅茶香，香透了这个秋日的夜晚——南望山的夜晚。 | 
狗仔卡
发表于 2013-9-2 16:32:42
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发表于 2013-9-2 19:00:20
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