只坏了一点的水果能吃吗？

傲雪梅花

秋季是盛产水果的季节，但仍然炎热的天气容易让水果不知不觉就坏了。如果家中的水果只坏了一点，你会怎么办？有人坚持勤俭节约，把坏掉的部分剜掉继续吃，也有人信奉安全第一，把水果直接扔掉。哪种做法比较正确呢？

“坏了一部分的水果能不能吃，不能一概而论，得弄清它是怎么变坏的。”通常水果变坏的原因有三种：磕碰引起的损伤；低温引起的冻伤；微生物引起的霉变腐烂。

水果在采摘、运输、销售的过程中难免磕碰，鼻青脸肿的水果通常会有果肉细胞破损的情况，只要没滋生微生物，在碰撞之后尽快吃掉，一般是不会影响健康的。

低温冻伤的水果也差不多，只要冻伤程度不严重也相对安全，我们北方有些地区还有吃冻梨的习惯。

但是霉烂变质的水果，不但可能有青霉等霉菌附着在上面，更可能有霉菌毒素扩散到水果的其他部位，就算看起来外观正常的部位也不一定安全。所以只要发现水果发霉了，别心疼，赶紧扔掉。

建议，大家每次少量买水果，每天都吃新鲜的，并根据个人的体质选择适合自己的水果，适量食用。

逍遥王

有道理