从舌尖开始，祝福你的旅途

福缘谱庆

从舌尖开始，祝福你的旅途

在欧陆的日子，对于将吃作为人生第一大乐趣的人而言，旅行的动机激励更多的不是来自风景，而是来自前方可能正等着这份热忱的美食。然而缘分微妙，适用于人情也适用于更多。强求时偏偏不易称心如意，上帝总是希冀逆着肤浅人类的性子，却又会时不时地在没有防备时给你一点突如其来的惊喜。

在去意大利前，在去东欧前，在去希腊前，在去许多个地方以前，都曾细心在网上搜罗攻略查找被推荐的当地特色美味与餐厅。待到比照地图走街串巷顺利找到纸上记录的地址并终于安坐于桌前向服务生点头致意时，嘴里的唾液已然蠢蠢欲动了。然而终于放下刀叉的那刻，长吁一口气，满足的心情究竟多少来自于食物自身的魅力，多少又来自于完成了所要完成之事以及完成了许多人也曾完成之事的沾沾自喜，个中情绪所占比例着实复杂。如今再以坦诚的态度回忆，却往往自我安慰的成分居多了。

比如米兰那家名字与月亮有关的历史老店里装盘精致却并无惊喜的海鲜饭和披萨，比如捷克CK小镇洞穴餐厅里人称不吃绝对后悔却也味道平平抵不上慕尼黑HB的烤猪肘，又比如爱琴海的小岛上多少人隔空竖起大拇指的千层派烤鱿鱼和酸奶，再比如匈牙利红的像火但也只是看上去很美的鱼汤……这些彼时的遇见因为使命感而笼罩上一团光晕，却也在光晕褪去后徒剩一片了无生趣的杯盘狼藉。于是这路上的人们逐渐成了网络上口耳相传的某种“确定”之物的信徒，在那第一个吃螃蟹人的“偶然”之后，你追我赶地去将这偶然的轨迹终走成了必然。被定向的旅途少了谜一样的气氛，如许多人的人生一样乏味，沦为不断的模仿与重复。于是舌尖也终于在多少次触碰尴尬后发出诧异的声音：好吃吗？



说来蹊跷，也是那些年，那些国，独独几次的懒惰性子驱使下，跟着脚步随缘寻觅，却都有了别样的交会。

是在某年冬日里的暖阳下，罗马街头，走到威尼斯广场附近，饿了肚子。于是在一家街边小店挑选了一款极为不起眼的火腿三明治，若在平时它对于我来说绝对不是优选的食物，却因为便宜和充饥的紧迫性而终于被握在手里。咬下去第一口，惊为天人。如今我仍然可以记起那味道，酥脆外表下富含多层次而又和谐的淡雅浓香。是的，直到今天，这仍是我吃过的最好吃的三明治。

是在里斯本，天下着大雨。行走半天的人在吃过超级美味蛋挞后本已对葡萄牙菜没再有其他希冀，那也是那段旅程唯一没有做美食攻略的城市，于是就在走出地铁后拉开了紧邻地铁出口一家古旧饭店的门。走进去后忽然有了些许暗喜，虽然店内陈设非常接地气，很多桌前却均是热热闹闹的家庭聚餐景象，显然，这里是当地老主顾们喜欢的地方。对着菜单没有章法地胡乱点了一通，菜终于被端了上来。我始终记得那天我在面对每道菜分量时的惊讶和把它们放到嘴里后的更惊讶。哦，是的，那是我在欧洲旅行的日子里吃过的最好吃最满足的一顿饭。无论是葡式腊肠还是葡式杀猪菜，无论是海鲜汤饭还是凉拌章鱼，那感觉像是舌尖上的母体印记忽然被罗卡角的风掠过，夹杂着熟悉与新奇的混合迷人味道。那味道，就在某个街角。

一旦舌尖上记忆的闸门开启，却发现在路上原来有过许许多多欠缺了事先拟定的相逢。博洛尼亚的红酒，魏玛公共食堂风格老店的烤鸭肉，马德里市场的Tapas，威尼斯彩色岛上误打误撞好吃到爆的墨鱼面。似乎所计划的必然暗淡，计划外的总有馈赠礼赞。想起在法国波尔多的皮拉沙丘上对着大西洋啃过的超市冷藏鸡腿，竟也是鲜香无比。亦或是爱琴海畔平淡也温馨的早餐，回忆起来仿佛仍有着海风吹过脸颊的酥麻滋味。所有与食物连结绽放的光彩，全透着那路上的自己面对旅途的姿态和影子。当终于在某时某刻放下对于获得的执念，不再刻板规定前方想要的面貌，世界呈现出来的却原来是最好的样子。

什么？这些店在哪里？我也忘记了，它们等着你去偶遇。

那么去走吧，放下对确定一定肯定的苛求，去体悟真实本身，就是对旅途最好的祝福。