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发表于 2013-8-17 11:47:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:天津
眼前热闹火爆的气氛所吸引,几十张火锅桌子座无虚席,有家人,有朋友,有情侣,当然还少不了许多大大小小的孩子。办事处的人招呼我们赶快坐下,并告之曰“吃鸳鸯火锅”。坐定之后,见一只颇大的火锅镶嵌在桌子当中,锅内有一块S形的铝板隔开,一边为鲜味底料,青碧碧的;一边为辣味底料,红艳艳的。实际上,吃的过程中,由于不断添汤,两边的底料很快便混在一起,不能吃辣的也要“逼上梁山”,于是大家便可以共享川菜“麻辣鲜香”的味道了。特别是当我看到邻桌一个几岁大的小孩子大口吃辣菜时,深感生活环境对人的熏陶之大。还有令我不解的是,为什么大热天却吃火锅呢?邻桌的一个四十开外的方脸男人正吃得满脸大汗,一边吃一边对我说:“出透了汗感觉好痛快嘛!http://photo.163.com/q/6467444/?mid=174121107
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在成都吃火锅还会发现食材特别丰富,仅仅是摆放食材的桌子盘子就有一长串。四川向来被称之为天府之国,土地肥沃,雨水充沛,物产丰饶,由此看见一斑。蔬菜类有一二十种,有叫上名字来的,有叫不上名字来的;鱼肉、豆制品品种更为丰富,除了普通
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