泰安三美 !!!

人在天涯

<strong><span class="tpc_title">泰安三美&nbsp; 豆腐 白菜 水</span><br/><br/></strong><span class="tpc_content"><font size="2">·配　　料： 泰安(诸城也可以)豆腐150克、白菜心100克、鲜汤500克、精盐4克、味精1克、葱末、姜末各1克、鸡油5克、熟猪油20克。<br/><br/><br/><br/>·特　　色： 汤汁乳白而鲜，豆腐软滑，白菜鲜嫩，清淡爽口。 <br/><br/><br/>·操　　作： 1、将豆腐上笼或放入锅里隔水蒸约十分钟取出，沥干水，切成3、5厘米长、2、5厘米厚的片，白菜心用手撕5厘米长的小条块，分别放入沸水锅中烫过。<br/><br/>2、炒锅烧热，放猪油，烧至五成热时，加入葱、姜末炸出香味，放入鲜汤、盐、豆腐、白菜烧滚，撇去浮沫，加入味精，淋上鸡油即成。</font></span>