给宝宝做鲜肉小馄饨

喜洋洋美洋洋

食谱原料

1斤左右的皮(皮薄，约100张)，350克瘦肉，100克马蹄，25克葱，以及适量盐，生抽，麻油

制作方法

1.包入适量的馅，讲馄饨皮上下对折，再向内对半折，将下边的左右两角折到一起，两角捏紧，防止露馅;

2.馄饨包好后，可先煮馄饨汤。我是配了紫菜，葱花，还可以加蛋皮丝或虾皮，增加鲜度，加一点油和盐，喜欢的话可以撒白胡椒;

3.煮汤的同时，煮另一锅水，待水开，下馄饨，大火待水再次沸腾，小火焖2-3分钟即可捞出(否则薄的馄饨皮过烂就不好吃)，沥水，倒入煮好的配汤即成。