汗！下厨近10年，原来不识火

天不欺004

　　
　　作为资深厨娘，不谦虚地说，在闺蜜圈子里我一直颇负盛名的，大大小小的她们家油盐酱醋、烟机灶具的事，没有我的首肯都不敢轻易采购。不曾想，昨天去陪小C买燃气灶的时候，却被一把“火”给难住了，简直让我的名望大损！
　　
　　如果不是卖燃气灶的店老板强调，我平时还真没注意，液化气还分为“直火”和“旋火”吗？店老板说，燃气灶的火分为两种，普通的都是直火，还有一种叫内旋火或旋火，火势要比直火更猛一些，因为燃气是在旋转的过程中完成燃烧的，所以燃烧更充分，旋转的火焰也增加了热量与锅底的交换面积和交换强度，从更有效利用热能的意义上讲，内旋火燃气灶是非常节能的燃气灶。
　　
　　想想很有道理！不说还不知道这燃气灶的“火”竟然有这么多名堂，看来再普通的东西，哪怕只是一个天天做饭拧了近10年的灶具，也是可以高科技的，百度说内旋火燃气灶热功效高达60%、节能超过40%呢。还行！面子没有白丢，又长姿势了。
　　
　　

润杰

建议楼主看下 柴米油盐酱醋茶，再深厚的功底基础上，再精进一步。哈哈。

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龙城贤人

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